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|- |食材： |鮮奶 １盒 |雞蛋 １隻 |砂糖 適量 |- |廚具： |不銹鋼碗 １隻 |鑊 １隻 |蒸架 １個 |筷子 １雙 |- |煮法： |先將雞蛋洗乾淨，再打在碗裏，用筷子將蛋白蛋黃攪勻。 |然後再在碗裏下鮮奶，用筷子攬勻。 |接著隨個人口味下糖，下完用筷子攬勻－－當然想健康一點的不下也可。 |把蒸架放在鑊中，再倒水直至跟水位蒸架一樣高。 |把碗放進去，蓋上鑊蓋，開火蒸－－火不要太猛，不然會老。 |七分鐘之後，熄火，完成。